Nonostante le difficoltà, perseveriamo nel nostro impegno di aumentare la dimensione del nostro apiario, non solo in termini di quantità, ma anche cercando costantemente nuove aree in cui poter diversificare la raccolta. La nostra produzione si concentra principalmente sul miele di castagno e millefiori, ma quando le stagioni lo permettono, siamo in grado di raccogliere anche il miele di acacia e il polline.